名老中医厨艺大赛角逐展示生活风采

发布日期:2010-03-04 浏览次数:

(宣传处讯) 1月29日,职工食堂二楼熙熙攘攘,一派喜庆,26个名中医工作室的成员济济一堂,享受着厨艺带来的快乐,共同度过了一个温馨欢乐的晚上。

下午5点,厨艺大赛在一片浓浓的新年喜庆中正式拉开序幕。按比赛规定,每5个工作室一组,共分5批进行。在主持人的幽默开场下,各位工作室成员有条不紊地准备主料、辅料,竞相上台献艺!在激烈、火爆的气氛中,各位工作室的老师和学生各自拿出自己的绝活,在刀法、火候、放料上苦下功夫,讲究形、色、香、味一应俱全,一时间现场美味飘香,令在座的评委和观众不禁交口称赞,深深沉醉其中!

比赛最后由吴银根工作室的作品“糟溜鱼片”拔得头筹,获得冠军,刘嘉湘工作室的“炸春卷”、徐蓉娟工作室的“玉兔望月”和姚乃中工作室的“五彩缤纷”获得亚军,另有五个工作室获得季军。比赛还评出最佳厨艺奖、最佳烹饪奖、最佳特色奖、最佳美味奖、最佳参与奖等奖项。比赛现场人人有饭吃,个个有奖拿,处处欢声笑语,气氛异常热烈。

中医文化博大精深,饮食文化源远流长,我们的名老中医将中医与美食的精神和内涵完整融合在了一起。八小时内治学带教、救死扶伤,八小时外烹炒煎炸、情趣盎然,这就是我们名老中医的风采,作为一个庞大的“思想群”和无限的“知识库”,他们是龙华医院永远闪亮的“中医名片”。